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長野県安曇野市で営業しています手打ち蕎麦屋です。
石臼挽きした安曇野産のそば粉を使用した手打ちそばの生めんに、自家製のそばつゆをお付けして発送いたします。
そば粉に対して2割のつなぎ(中力粉)を足して打つそばは「二八」ならぬ「外二」と呼ばれているものです。
実店舗で提供している商品と同じものを作りたてで梱包いたします。
一人前ずつ個包装することで味の劣化を抑え、茹でる際の取り扱いも楽になったと思います。

生めんのお持ち帰りや、天丼のテイクアウトにもご利用ください。

実店舗の公式ウェブサイト
https://www.aruga-soba.jp